3月
2nd
金
2nd
どうも駄菓子です。
ジンジャーミルクティーの淹れ方をご紹介。
冬の寒い日に飲むと、すごく美味しいお茶です。
なんの買出し準備がなくとも大体の家で作れる簡単さも嬉しい。
まずは200mlほどの熱湯に、茶葉2人分を入れます。
茶葉がなければティーパックを破いて。
少し煮詰めます。煮詰める時間は好みでどうぞ。
煮詰めれば煮詰めるほど、茶葉の味がガツンとくるお茶に。
ついでに同時に生姜(ジンジャー)の輪切りを2枚ほど一緒に入れます。
（ここで生姜を加えずミルクを入れれば、ロイヤルミルクティーに。）
茶葉と生姜が煮詰まったら、砂糖を加えます。
（量は好みで。私は甘党なのでシュガースティック3本、9ｇくらいをば。）
砂糖をさっと溶かしたら、牛乳400mlを加えます。
そのまま加熱しつづけて、
時々息を吹きかけながら膜が張るか張らないかの暖かさになったら火を止めて完成です
（沸騰させると味は特に変わりませんが、洗うのが大変なので注意）
カップに茶漉しを使い注ぎます。
2杯分なので、一人でゆっくり楽しむか、誰かと分け合うかで味を楽しみます。
生姜を入れただけなのに、信じられないような美味さになるのが面白いです。
とても不思議な味のする紅茶なのです。
寒い日の朝に、是非お試し下さい。
(dotnukeから)
